Ich esse gerne. Ich trinke gerne. Ich schlafe gerne. Und perfekte Fotos gibt's hier nicht.
Ein Test unter erschwerten Bedingungen. Die Aufgabe: Verköstige 150 Personen in 1,5 Stunden und lass sie glücklich und gesättigt wieder gehen. So geschehen bei unserem Betriebsausflug, bei dem wir zu Mittag in Wippel’s Hofbergstubn Rast gemacht haben. Der Saal war weiterlesen…
Edit 28.11.2019: Die Klöcherperle hat in dieser Form mittlerweile geschlossen. Dort findet sich jetzt das Al Pomodoro. Ich habe lange überlegt, wie ich mehrere Besuche desselben Restaurants handhabe und bin zu dem Entschluss gekommen, das es durchaus in Ordnung ist, weiterlesen…
Vor einiger Zeit war ich mit einer kleinen Runde im Goldenen Apfel in der Brockmanngasse, ein richtig klassisch chinesisches Lokal, wie man es von früher kennt – auch von der Einrichtung her, inklusive der großen runden Tische mit Drehscheibe in weiterlesen…
Update vom 3.2.1019: Ich mache das wirklich nur ungern, aber es muss leider sein. Wir waren mittlerweile noch zwei Mal im Kaoo Riverside, und ich muss meine Bewertung leider revidieren. Bei unserem zweiten Besuch hat die Technik leider nicht funktioniert. weiterlesen…
Ich bin ein großer Brötchenfan. Das war ich schon immer. Ich esse sie nicht nur gerne, sondern ich mache sie auch sehr gerne. Früher sagte ich immer, dass ich irgendwann eine Brötchenbar aufmachen werde. Und dann entdeckte ich den Frankowitsch, weiterlesen…
Viel hört und liest man vom El Gaucho. Viele meinen, dass man dort die besten Steaks überhaupt bekommt. Stimmt das wirklich oder ist es ein Hype? Zeit für mich, das zu überprüfen. Das Lokal selbst hat ein modernes Ambiente. Es weiterlesen…
Endlich einmal Haubenküche, die hier besprochen wird. 2 Hauben, 15 Punkte – wenn die 2017er-Wertung noch aktuell ist. Das erste Mal war ich vor wirklich vielen Jahren im Malerwinkl, als er noch keine Hauben hatte. Auch das Hotel gab es weiterlesen…
Die Obersteiermark ist eine Region meines Bundeslandes, die mir noch relativ unbekannt ist. Das mag damit zu tun haben, dass es mich eher Richtung Meer als Richtung Berge zieht. Diesmal führten mich meine Wege nach Trofaiach ins Hotel Restaurant Reitingblick. weiterlesen…
Das Gasthaus zum Weißen Kreuz in der Heinrichstraße ist ein Grazer Traditionsgasthaus. Seit der Barockzeit wird dort aufgekocht. In den Sommermonaten sind wir dort öfters einmal zu Gast. Das Lokal selbst ist sehr traditionell eingerichtet, so wie man es von weiterlesen…
Sie können sich noch daran erinnern, dass ich mit dem Shindokan Dojo in Kärnten war? Sehr schön. Auch am zweiten Tag des Camps musste natürlich zu Mittag gegessen werden. Ein Lokal mit zu Mittag durchgehender Küche war gefragt. So landeten weiterlesen…